kaffeesahne: (Hand)
kaffeesahne ([personal profile] kaffeesahne) wrote2013-05-12 01:27 am

(no subject)

Лето наступило внезапно и стремительно. Еще во вторник на мне было пальто, мы с Надей вечером пошли смотреть странный фильм, а потом - пить глинтвейн, и это, кажется, был первый вечер, когда я почти не говорила и не думала о работе, а говорила о других, более интересных и важных вещах.
А в четверг, когда мы с Сычан собрались гулять по Аптекарскому огороду, я вышла из дома в совсем тоненьком свитере, даже не свитере, а так, футболке с длинным рукавом, и довольно тонком пиджаке - и тут же вернулась, чтобы переодеться в более легкое, потому что на улице оказалось не просто тепло, а по-настоящему жарко. А в Аптекарском огороде вместо полупрозрачной зеленой дымки и робкой начинающей травы обнаружились наглые, уверенные тюльпаны, и пахнущие со всей дури гиацинты, и цветущие магнолии, и еще уйма всяких цветов, и толпы народа - кажется, весь город вылез из нор с появлением солнца. А потом Сычан мне показала магазин с азиатской едой, маленький магазинчик, но там обнаружились и листья кафирского лайма, и галангал, и лемонграсс, и крошечные тайские перчики чили, и кокосовые сливки, и паста для том яма, и еще всякое - конечно, все можно найти в других магазинах, а можно и вовсе обойтись, но увидеть все вот так сразу, и без европейских продуктов рядом, оказалось как-то очень приятно. Скучаю по Таю.
А уже в пятницу пришлось срочно-срочно хватать Крысю и бежать на экстренный шоппинг, потому что если не купить летние штаны вотпрямщаз, то в понедельник мне не в чем будет идти на работу по такой жаре. И в обычных джинсах и футболке было уже совсем жарко. И вечером той же пятницы, в гостях у Петровны я ходила босиком по дорожке в саду и по траве - в детстве я много ходила босиком и лето для меня начиналось в тот день, когда я это делала в первый раз за год.

Изо всех сил стараюсь запомнить это ощущение - теплое, безмятежное лето, я наконец-то чувствую себя отдохнувшей и не беспокоюсь постоянно по любому поводу, у меня потрясающие друзья, и впереди еще много таких теплых, спокойно-радостных дней.

[identity profile] kaffeesahne.livejournal.com 2013-05-11 10:45 pm (UTC)(link)
У меня в последнее время руки очень редко доходят до готовки :( Купила нечеловечески прекрасную книгу об азиатской кухне - в начале рассказывается об основных ингредиентах и техниках, потом идут рецепты - и даже оттуда практически ничего не опробовала :((

[identity profile] tourelle.livejournal.com 2013-05-11 10:48 pm (UTC)(link)
А я чахну над книгой о домашней выпечке хлеба. Чахну потому, что у меня печка тянет максимум 190 градусов - со вставленным противнем, без него и вовсе 170. А для образования корки нужно 230-250 градусов, которые у духовки были, наверное, только в самом начале её долгой трудовой биографии.

[identity profile] kaffeesahne.livejournal.com 2013-05-11 10:59 pm (UTC)(link)
Ой как обидно :( с такой духовкой, наверное, только безе и можно испечь :(

[identity profile] tourelle.livejournal.com 2013-05-12 04:56 pm (UTC)(link)
По крайней мере, запеканки и кексы получаются, запечённое мясо - тоже, только очень сухим. А вот для эклеров уже температуры не хватает, не говоря уже о запекании мяса при высокой температуре и выпечке хлеба.