(no subject)
May. 8th, 2023 05:07 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kaffeesahneЦветет черемуха.
Если быть точной, цветут моя любимая золотистая смородина, черемуха, вишня, груша и каштаны, яблони и сирень на низком старте. Кажется, в этом году план - пятилетку за три года, цветение всего и сразу за две недели. Возможно, это я так помню, но мне казалось, что обычно все цветет как-то более последовательно, сначала одно, потом другое. Главной прямо сейчас мне кажется все-таки черемуха, не только потому, что в моем представлении о мире сейчас именно ее очередь, но и потому, что черемуховые холода. Я уже успела погулять в футболке с коротким рукавом - и следом замерзла в куртке.
По случаю черемуховых холодов, разумеется, отключили отопление. И в этой связи я много думаю о распространенном совете "чтобы лучше спать, спите в прохладном помещении". Мне кажется, это сиквел к моему любимому "проголодался - съешь яблоко". Я даже знаю людей, которые утверждают, что им лучше всего спится на холоде, и у меня нет повода считатать, что они меня злонамеренно обманывают, но мне это кажется какой-то альтернативной физиологией. Мой сон в холодном помещении выглядит примерно так:
- Свернуться калачиком под одеялом.
- Попытаться согреть ноги одну об другую.
- Встать в туалет (когда я мерзну, особенно, когда мерзнут ноги, я всегда хочу в туалет)
- Залезть обратно под одеяло
- Вылезти из-под одеяла, проверить, действительно ли закрыта форточка, взять второе одеяло
- Попытаться свернуться под двумя одеялами
- Много думать о том, что же я ненавижу сильнее, когда мерзнут ноги или спать в носках
- Решить, что хуже, когда мерзнут ноги, вылезти из-под одеяла, найти наски, надеть
- Вернуться под одеяло, понять, что спать в носках я ненавижу все-таки сильнее, снять носки
- Попытаться согреть ноги одна об другую
- Встать в туалет
- Взять плед, завернуться в него поверх двух одеял
- Задремать, проснуться от того, что рука высунулась из-под одеяла и замерзла
- Понять, что ноги продолжают мерзнуть
- Найти пустую пластиковую бутылку, налить в нее максимально горячей воды из-под крана, положить ее себе в ноги
- Задремать
- Проснуться от того, что дотронулась ногой до горячей бутылки и обожглась
- Долго пытаться найти оптимальное расстояние между ногами и бутылкой с горячей водой
- Обнаружить, что бутылка подтекает
- Сдаться, притащить обогреватель
- Понять, что обогреватель не столько обогревает, сколько делает душно
- Встать в туалет, споткнуться об провод обогревателя
То есть, я не знаю, возможно, для кого-то именно так и выглядит хороший сон, но тогда я не хочу знать, как у этих людей выглядит плохой сон. Лично я лучше всего высыпаюсь при такой температуре, когда просыпаешься в луже собственного пота.
И это я еще молчу о том, что у меня коты. Локи еще ничего, он - кот традиционной шерстистости, и хотя он явно считает обогреватель своим лучшим другом, все-таки за него я как-то меньше переживаю. Его родня ходит зимой по снегу и не жужжит. Но у меня же есть еще и Горгулья Дарси! Животное, которое и так-то не мерзнет примерно два-три дня в году. На время холодов у него есть гнездо. Хорошее кошачье гнездо, которое я ему еще и оборудовала своим старым свитером и тремя пледами. Иногда мне кажется, что нельзя с полной уверенностью исключить, что я в некоторой степени избаловала животное, потому что в последнее время он даже не пытается залезть под пледы сам, а становится рядом с гнездом и смотрит на меня укоризненно. А я извиняюсь перед учеником, встаю из-за компьютера, и иду укрывать котика одеялком, потому что котик несчастен, котику холодно. Ночью же, если я сама вот только-только замоталась в свой собственный кокон так, что, вроде бы, можно спать, и даже задремала, а Дарси как раз зачем-то вылезал из гнезда, а теперь хочет в него вернуться, он начинает на меня орать возмущенно и ругательно. Громко, скандально, с совершенно человеческими интонациями. Если же я не встаю, и думаю, что ну кот, ну ладно тебе, ну давай уже сам, ты умеешь, я знаю, я в тебя верю, он начинает плакать. Тихо и горько, как несправедливо обиженный ребенок. И тут уж тебя, конечно, подбрасывает в постели, и кидаешься извиняться и укутывать котика. А потом можно начинать опять упаковываться в одеяла.
Вообще-то Горгулья Дарси почти всегда спит со мной, но, насколько я понимаю, когда холодно, я слишком много верчусь, и ему неудобно.
Я знаю, это все всего-то на пару недель, и на самом деле не так, чтобы настоящая проблема, но вот совет про холодное помещение для лучшего сна правда за гранью моего понимания.
***
В субботу поняла, что мне на фоне холода, новостей и общей задолбанности очень хочется наполнить квартиру ароматом выпечки. Ванилью, корицей, кардамоном и апельсиновой корочкой. А у меня в почте как раз около месяца уже лежит рецепт кулича от мамы одного моего друга. На пасху я куличи не пеку, потому что в принципе не соблюдаю никакие религиозные традиции, но рецепт опробовать хочется. В воскресенье купила все нужные продукты, замочила сухофрукты в коньяке, настроилась на спокойное медитативное занятие и уютные запахи, приступила.
И тут звонок в дверь. Не в дверь подъезда - именно в дверь квартиры. Открываю. Там немолодая пара в домашнем. Представляются соседями, говорят, что я их заливаю. Если конкретно, заливаю им кухню, по наружней стене, где окно. А я, напомню, в этот момент как раз у себя на кухне, и я дома всегда босиком, так что вероятность, что у меня на полу столько воды, чтобы залить соседей, а я этого не замечаю, не слишком велика. Проходим на кухню вместе, смотрим - у меня сухо. И пол как раз удачно грязный, то есть, не так, чтобы я этим гордилась, но совершенно очевидно, что какого-то заметного количества воды на нем в последние пару недель не было. Извиняются, уходят.
Я возвращаюсь к готовке - я там и кроме кулича готовила разное на неделю. Снова звонок. Снова соседи. Говорят, извините, может, у вас теплый пол подтекает? Нет, говорю, пол у меня как раз довольно-таки холодный, нечему подтекать. Снова уходят. Ощупываю пол. Вроде, у наружной стены дейтвительно влажно, или просто холодно, видимой лужи точно нет. Протерла тряпкой - тряпка, вроде, промокла, но не вся, и уж точно не так, чтобы ее можно было отжать. Ну вот если с полстакана воды расплескать, примерно такое количество воды будет. Пытаюсь понять, должна ли я в этом признаться соседям - с одной стороны, вот она, вода, я ее нашла. С другой стороны, какое-то очень несерьезное количество, ну невозможно ста миллилитрами воды залить соседей. Пока я об этом думаю, соседи опять звонят. Просят еще раз посмотреть. Показываю, что ну смотрите, ну не течет у меня нигде. Сосед смотрит на цветы на подоконнике, говорит: "Может, вы их поливали, и нас залили?" Во-первых, нет, сегодня не поливала, во-вторых, не знаю, как вы себе представляете процесс поливки цветов, но я не так, чтобы выплескивала на них ведро воды с нескольких метров, или устанавливала на кухне поливалку для газона. (Вот, кстати, да, та микро-лужица, что я нашла, действительно могла быть от цветов). Сосед сообщает, что они вызвали аварийку, аварийка разберется. С некоторым, как мне показалось "уж они-то тебя выведут на чистую воду".
Обыскиваю кухню на предмет новых луж - ну нет их, все сухо. Списываюсь с Надей, обсуждаю разные гипотезы с ней и с другими подругами в общем чате. Пытаюсь представить себе возможные последствия. Звонят в дверь. Мужчина из аварийки. Очень дружелюбный и такой, знаете, бывают люди, которые успокаивают одним своим присутствием. Говорит, не паникуйте, никто вас ни в чем не обвиняет, если даже у вас что и протекло - бывает, что теперь. Заглядывает под раковину, выдвигает плиту и заглядывает за посудомойку - там вообще Сахара. Рассматривает стояк отопления, чуть ли не по миллиметру ощупывает пол под тумбочками и вдоль плинтуса. Находит, что ну вот да, вот в одном месте в углу вроде как влажно, но непонятно, от чего - все, что мое, точно сухое, а это - то ли с улицы, то ли непонятно. Ну и влажно - именно влажно, не мокро. Говорит, что тут дома такие, коварные, вода может стекать по трещине по неожиданной траектории. Так толком ничего и не понял, мне еще раз сказал не паниковать, и подтвердил, что у меня ничего не протекает, ушел дальше общаться с соседями.
А я осталась печь свои куличи, уже несколько не в том настроении, на которое я изначально рассчитывала.
***
Ну и про куличи - когда-то лет в 14-15 я много пекла из дрожжевого теста, кому-то из родителей часть зарплаты выдали мешком муки, а мне родители по такому поводу выдали прабабушкин рецепт пирожков. Ну я их и пекла. А потом как-то переключилась на другие рецепты, и к дрожжевому тесту много лет не возвращалась. Ну и что я скажу. Мне показалось, что овчинка выделки не стоит. Нет, оно вкусно, ничего не скажу. Но под него надо отводить практически целый выходной, даже если тесто просто само тихонько подходит, ты его все равно в фоновом режиме тамагочишь - а достаточно ли ему тепло, а не пора ли его раскладывать по формам, а достаточно ли оно расстоялось, то есть, из дома не уйди, в ванну не ляг, и, скажем, я со своей работой между уроками бы с ним возиться не смогла. И часов пять или около того на все, и лучше бы его не есть до следующего дня. А какой-нибудь банановый хлеб я могу испечь плюс-минус за час от того момента, как я достала продукты из холодильника, до того момента, как я достала готовый пирог из духовки, не волнуясь, получится или нет. И, честно говоря, банановый хлеб у меня вкуснее. То есть, с одной стороны, я уже в голове в фоновом режиме прокручиваю, что бы я в рецепте улучшила, а с чем поэкспериментировала, но с другой стороны мне кажется, что для меня дрожжевое тесто это что-то, что делается не ради результата, а ради самого процесса.
***
Ну и теперь у меня есть два, точнее, уже 1,25 кулича, и нет времени, чтобы в ближайшие несколько дней с кем-то ими поделиться. Съем все сама, буду толстая и красивая.
Если быть точной, цветут моя любимая золотистая смородина, черемуха, вишня, груша и каштаны, яблони и сирень на низком старте. Кажется, в этом году план - пятилетку за три года, цветение всего и сразу за две недели. Возможно, это я так помню, но мне казалось, что обычно все цветет как-то более последовательно, сначала одно, потом другое. Главной прямо сейчас мне кажется все-таки черемуха, не только потому, что в моем представлении о мире сейчас именно ее очередь, но и потому, что черемуховые холода. Я уже успела погулять в футболке с коротким рукавом - и следом замерзла в куртке.
По случаю черемуховых холодов, разумеется, отключили отопление. И в этой связи я много думаю о распространенном совете "чтобы лучше спать, спите в прохладном помещении". Мне кажется, это сиквел к моему любимому "проголодался - съешь яблоко". Я даже знаю людей, которые утверждают, что им лучше всего спится на холоде, и у меня нет повода считатать, что они меня злонамеренно обманывают, но мне это кажется какой-то альтернативной физиологией. Мой сон в холодном помещении выглядит примерно так:
- Свернуться калачиком под одеялом.
- Попытаться согреть ноги одну об другую.
- Встать в туалет (когда я мерзну, особенно, когда мерзнут ноги, я всегда хочу в туалет)
- Залезть обратно под одеяло
- Вылезти из-под одеяла, проверить, действительно ли закрыта форточка, взять второе одеяло
- Попытаться свернуться под двумя одеялами
- Много думать о том, что же я ненавижу сильнее, когда мерзнут ноги или спать в носках
- Решить, что хуже, когда мерзнут ноги, вылезти из-под одеяла, найти наски, надеть
- Вернуться под одеяло, понять, что спать в носках я ненавижу все-таки сильнее, снять носки
- Попытаться согреть ноги одна об другую
- Встать в туалет
- Взять плед, завернуться в него поверх двух одеял
- Задремать, проснуться от того, что рука высунулась из-под одеяла и замерзла
- Понять, что ноги продолжают мерзнуть
- Найти пустую пластиковую бутылку, налить в нее максимально горячей воды из-под крана, положить ее себе в ноги
- Задремать
- Проснуться от того, что дотронулась ногой до горячей бутылки и обожглась
- Долго пытаться найти оптимальное расстояние между ногами и бутылкой с горячей водой
- Обнаружить, что бутылка подтекает
- Сдаться, притащить обогреватель
- Понять, что обогреватель не столько обогревает, сколько делает душно
- Встать в туалет, споткнуться об провод обогревателя
То есть, я не знаю, возможно, для кого-то именно так и выглядит хороший сон, но тогда я не хочу знать, как у этих людей выглядит плохой сон. Лично я лучше всего высыпаюсь при такой температуре, когда просыпаешься в луже собственного пота.
И это я еще молчу о том, что у меня коты. Локи еще ничего, он - кот традиционной шерстистости, и хотя он явно считает обогреватель своим лучшим другом, все-таки за него я как-то меньше переживаю. Его родня ходит зимой по снегу и не жужжит. Но у меня же есть еще и Горгулья Дарси! Животное, которое и так-то не мерзнет примерно два-три дня в году. На время холодов у него есть гнездо. Хорошее кошачье гнездо, которое я ему еще и оборудовала своим старым свитером и тремя пледами. Иногда мне кажется, что нельзя с полной уверенностью исключить, что я в некоторой степени избаловала животное, потому что в последнее время он даже не пытается залезть под пледы сам, а становится рядом с гнездом и смотрит на меня укоризненно. А я извиняюсь перед учеником, встаю из-за компьютера, и иду укрывать котика одеялком, потому что котик несчастен, котику холодно. Ночью же, если я сама вот только-только замоталась в свой собственный кокон так, что, вроде бы, можно спать, и даже задремала, а Дарси как раз зачем-то вылезал из гнезда, а теперь хочет в него вернуться, он начинает на меня орать возмущенно и ругательно. Громко, скандально, с совершенно человеческими интонациями. Если же я не встаю, и думаю, что ну кот, ну ладно тебе, ну давай уже сам, ты умеешь, я знаю, я в тебя верю, он начинает плакать. Тихо и горько, как несправедливо обиженный ребенок. И тут уж тебя, конечно, подбрасывает в постели, и кидаешься извиняться и укутывать котика. А потом можно начинать опять упаковываться в одеяла.
Вообще-то Горгулья Дарси почти всегда спит со мной, но, насколько я понимаю, когда холодно, я слишком много верчусь, и ему неудобно.
Я знаю, это все всего-то на пару недель, и на самом деле не так, чтобы настоящая проблема, но вот совет про холодное помещение для лучшего сна правда за гранью моего понимания.
***
В субботу поняла, что мне на фоне холода, новостей и общей задолбанности очень хочется наполнить квартиру ароматом выпечки. Ванилью, корицей, кардамоном и апельсиновой корочкой. А у меня в почте как раз около месяца уже лежит рецепт кулича от мамы одного моего друга. На пасху я куличи не пеку, потому что в принципе не соблюдаю никакие религиозные традиции, но рецепт опробовать хочется. В воскресенье купила все нужные продукты, замочила сухофрукты в коньяке, настроилась на спокойное медитативное занятие и уютные запахи, приступила.
И тут звонок в дверь. Не в дверь подъезда - именно в дверь квартиры. Открываю. Там немолодая пара в домашнем. Представляются соседями, говорят, что я их заливаю. Если конкретно, заливаю им кухню, по наружней стене, где окно. А я, напомню, в этот момент как раз у себя на кухне, и я дома всегда босиком, так что вероятность, что у меня на полу столько воды, чтобы залить соседей, а я этого не замечаю, не слишком велика. Проходим на кухню вместе, смотрим - у меня сухо. И пол как раз удачно грязный, то есть, не так, чтобы я этим гордилась, но совершенно очевидно, что какого-то заметного количества воды на нем в последние пару недель не было. Извиняются, уходят.
Я возвращаюсь к готовке - я там и кроме кулича готовила разное на неделю. Снова звонок. Снова соседи. Говорят, извините, может, у вас теплый пол подтекает? Нет, говорю, пол у меня как раз довольно-таки холодный, нечему подтекать. Снова уходят. Ощупываю пол. Вроде, у наружной стены дейтвительно влажно, или просто холодно, видимой лужи точно нет. Протерла тряпкой - тряпка, вроде, промокла, но не вся, и уж точно не так, чтобы ее можно было отжать. Ну вот если с полстакана воды расплескать, примерно такое количество воды будет. Пытаюсь понять, должна ли я в этом признаться соседям - с одной стороны, вот она, вода, я ее нашла. С другой стороны, какое-то очень несерьезное количество, ну невозможно ста миллилитрами воды залить соседей. Пока я об этом думаю, соседи опять звонят. Просят еще раз посмотреть. Показываю, что ну смотрите, ну не течет у меня нигде. Сосед смотрит на цветы на подоконнике, говорит: "Может, вы их поливали, и нас залили?" Во-первых, нет, сегодня не поливала, во-вторых, не знаю, как вы себе представляете процесс поливки цветов, но я не так, чтобы выплескивала на них ведро воды с нескольких метров, или устанавливала на кухне поливалку для газона. (Вот, кстати, да, та микро-лужица, что я нашла, действительно могла быть от цветов). Сосед сообщает, что они вызвали аварийку, аварийка разберется. С некоторым, как мне показалось "уж они-то тебя выведут на чистую воду".
Обыскиваю кухню на предмет новых луж - ну нет их, все сухо. Списываюсь с Надей, обсуждаю разные гипотезы с ней и с другими подругами в общем чате. Пытаюсь представить себе возможные последствия. Звонят в дверь. Мужчина из аварийки. Очень дружелюбный и такой, знаете, бывают люди, которые успокаивают одним своим присутствием. Говорит, не паникуйте, никто вас ни в чем не обвиняет, если даже у вас что и протекло - бывает, что теперь. Заглядывает под раковину, выдвигает плиту и заглядывает за посудомойку - там вообще Сахара. Рассматривает стояк отопления, чуть ли не по миллиметру ощупывает пол под тумбочками и вдоль плинтуса. Находит, что ну вот да, вот в одном месте в углу вроде как влажно, но непонятно, от чего - все, что мое, точно сухое, а это - то ли с улицы, то ли непонятно. Ну и влажно - именно влажно, не мокро. Говорит, что тут дома такие, коварные, вода может стекать по трещине по неожиданной траектории. Так толком ничего и не понял, мне еще раз сказал не паниковать, и подтвердил, что у меня ничего не протекает, ушел дальше общаться с соседями.
А я осталась печь свои куличи, уже несколько не в том настроении, на которое я изначально рассчитывала.
***
Ну и про куличи - когда-то лет в 14-15 я много пекла из дрожжевого теста, кому-то из родителей часть зарплаты выдали мешком муки, а мне родители по такому поводу выдали прабабушкин рецепт пирожков. Ну я их и пекла. А потом как-то переключилась на другие рецепты, и к дрожжевому тесту много лет не возвращалась. Ну и что я скажу. Мне показалось, что овчинка выделки не стоит. Нет, оно вкусно, ничего не скажу. Но под него надо отводить практически целый выходной, даже если тесто просто само тихонько подходит, ты его все равно в фоновом режиме тамагочишь - а достаточно ли ему тепло, а не пора ли его раскладывать по формам, а достаточно ли оно расстоялось, то есть, из дома не уйди, в ванну не ляг, и, скажем, я со своей работой между уроками бы с ним возиться не смогла. И часов пять или около того на все, и лучше бы его не есть до следующего дня. А какой-нибудь банановый хлеб я могу испечь плюс-минус за час от того момента, как я достала продукты из холодильника, до того момента, как я достала готовый пирог из духовки, не волнуясь, получится или нет. И, честно говоря, банановый хлеб у меня вкуснее. То есть, с одной стороны, я уже в голове в фоновом режиме прокручиваю, что бы я в рецепте улучшила, а с чем поэкспериментировала, но с другой стороны мне кажется, что для меня дрожжевое тесто это что-то, что делается не ради результата, а ради самого процесса.
***
Ну и теперь у меня есть два, точнее, уже 1,25 кулича, и нет времени, чтобы в ближайшие несколько дней с кем-то ими поделиться. Съем все сама, буду толстая и красивая.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-05-08 03:15 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-08 03:34 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-08 03:40 pm (UTC)проклвспоминать также и по поводу спанья в холоде )no subject
Date: 2023-05-08 05:04 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-08 04:08 pm (UTC)Но, правда, есть нюанс: под одеялом все-таки должно быть тепло. Тогда получается уютный контраст, и я прекрасно сплю (если, конечно, в комнате при этом еще темно и тихо :) ).
А в жару сплю плохо - просыпаюсь немедленно, как только начинаю потеть. То есть, иной раз и вовсе не засыпаю.
А вместо выпечки у меня мороженое. Ваниль и цитрус. Можно было, пожалуй, и кардамон туда же положить. В следующий раз так и сделаю.
no subject
Date: 2023-05-08 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-08 05:44 pm (UTC)а бутылку пришла мысль сунуть в шерстяной носок вместо ноги. тогда не обожжет.
no subject
Date: 2023-05-08 07:03 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-08 06:05 pm (UTC)Я тоже раньше довольно часто пекла что-то из дрожжевого теста, но сейчас делаю его один раз в году — когда пеку куличи на пасху. И то в этом году не пекла, обошлись купленными. Хотя запах и уютное тепло — очень хороший бонус к собственно выпечке)))
no subject
Date: 2023-05-08 07:04 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-08 08:03 pm (UTC)Пусть источник воды найдется и к тебе больше не приходят.
no subject
Date: 2023-05-08 10:34 pm (UTC)А что за бриз?
no subject
Date: 2023-05-08 10:47 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-09 12:19 am (UTC)Почитаю, мне бы очень пригодилось.
no subject
Date: 2023-05-09 09:34 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-08 10:23 pm (UTC)Я как раз человек альтернативной физиологии (и отчётливо понимаю, что она альтернативная и экзотическая), но лучше сплю не столько в прохладном, сколько в проветриваемом помещении, то есть ключевое не температура, а кислород.
Сейчас у меня курят и ложатся спать в пять утра соседи сверху, снизу, слева и справа, поэтому при любой розе ветров дым идёт прямо в моё окно и мне в нос, и я сплю в задраенной комнате. Плохо сплю, чоуш, но в накуренной комнате хуже.
no subject
Date: 2023-05-08 10:36 pm (UTC)По поводу соседей сочувствую.
no subject
Date: 2023-05-09 12:15 am (UTC)Хотя по идее закрытые обогреватели и батареи ЦО кислород не жгут.
no subject
Date: 2023-05-09 08:17 am (UTC)а можно попросить твой рецеп бананового хлеба?
no subject
Date: 2023-05-09 09:06 am (UTC)https://www.nigella.com/recipes/banana-bread
no subject
Date: 2023-05-09 11:39 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-09 11:42 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-09 08:19 am (UTC)спасть в прохладном помещение: я хорошо прогреваю кровать электропростынью, отключаю ее и ложусь в теплую постель. Если снаружи совсем уж холодно, сплю в шапке
no subject
Date: 2023-05-09 09:33 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-09 11:38 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-09 09:35 am (UTC)В итоге так и осталось неизвестным, чем там затопило соседей? Заинтриговали прямо)
no subject
Date: 2023-05-09 09:51 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-11 04:45 am (UTC)И собака моя была от нее в восторге )
no subject
Date: 2023-05-11 11:06 am (UTC)no subject
Date: 2023-06-28 03:37 am (UTC)