(no subject)

[kaffeesahne]

Не успела я написать, что вот и наступило то время года, когда любая погода хорошая, если нет снега, как снег выпал. И разлегся, как у себя дома.

Ничего не скажу, дома сразу стало заметно светлее, но все равно ощущение, что день не наступает никогда – хмурое серое утро плавно перетекает в тоскливый сизый вечер. Надо бы что-нибудь испечь, у меня и курага с изюмом в коньяке настоялись, и апельсиновые цукаты где-то есть.
 

***
 

Все время кажется, что ладно, вот прямо сейчас у меня времени нет, но скоро, буквально со дня на день оно появится, и тогда я сделаю сразу все, что сейчас не успеваю: и по дому, и по работе, и ивритом буду заниматься гораздо больше, и зарядку делать, и вообще. Откуда это время вот так внезапно и вдруг самообразуется, моя фантазия умалчивается.

Если честно, то, конечно, время у меня немножко все-таки есть. Но если у меня есть пара свободных часов, я скорее пойду гулять, а не буду разбирать шкафы на кухне или вносить правки в планы уроков. На самом деле я думаю, что это как раз хорошо и правильно, урабатываться вусмерть я уже пробовала, мне не понравилось. Но все время кажется, что ну ладно, сейчас я ничего не успеваю, но вот когда появится свободное время…
 

***
 

Очень бесит посуда. Ну я же ее помыла! Почему нельзя как-то сохранить это состояние, почему она все время пачкается? Как я должна поддерживать порядок в доме, где постоянно самопроизвольно пачкается посуда?!
 

***
 

Одна из самых неловких, на мой взгляд, ситуаций, это когда ты где-то в компании, в кафе там, или еще где-то, где люди сидят довольно близко к друг другу. Сидишь, общаешься, и вдруг понимаешь, что от кого-то пахнет потом. И ты не уверена, что это не от тебя. Обычно от тебя, вроде, не пахнет, но помещение хорошо натоплено, а на тебе свитер, и тебе не то, чтобы очень жарко, но заметно теплее, чем было бы комфортно (тепло, когда тепло на улице, и тепло, когда ты тепло одета, это совершенно разные ощущения). И ты пытаешься вспомнить, пользовалась ли ты перед выходом дезодорантом (вроде, да?), и прикидываешь, как бы незаметно себя обнюхать, и стараешься держать руки плотно прижатыми к телу, и вообще, сразу минус сто к уверенности к себе. Брррр.
 

***
 

Большой брат много и трудно думал, и наконец решил показывать мне рекламу МХТ. Истинно вам говорю, если бы котики пользовались интернетом, им бы показывали рекламу картонных коробок.
 

***
 

Вот бывают смеси «итальянские травы» и «прованские травы». Продаются примерно везде, в маленьких аккуратных пакетиках. Можно израсходовать пакетик за один-два раза, и не переживать о том, то содержимое выдохнется, и не думать, где его хранить. Хорошая вещь, покупай и радуйся. Но нет, некоторым из нас непременно надо покупать все те же самые травки по-отдельности, стограммовыми баулами, и смешивать самостоятельно. И ведь ладно бы я их смешивала на аптечных весах, сверяясь с каким-нибудь особенно правильным рецептом. Или, например, внюхивалась бы вдумчиво, и решала, что букету не хватает еще пары былинок розмарина и одной чешуйки орегано. Или, например, просчитывала бы, что у пажитника запах легкий, тонкий, его нужно класть в самом конце готовки, чтобы не улетучился в процессе, а вот у шалфея – поленом не перебьешь, можно смело сыпать в самом начале, вместе со всяким перцем. Если б да, так нет! Сыплю щепотками на глазок все одновременно. Единственное логичное объяснение – мне нравится сам процесс. Особенно если в этот момент на плече сидит кот, а я делаю зловещее «ха-ха-ха» на каждой щепотке.

С другой стороны, кажется, производители готовых смесей поступают примерно так же, потому что состав у них может быть самым разным, в том числе, итальянские травы одного производителя могут совпадать с прованскими травами другого, и не иметь ничего общего с итальянскими травами третьего. С третьей стороны главные компоненты этих смесей – майоран, орегано-душица, чабрец-тимьян и чабер, у которого столько других имен, что мне лень перечислять – между собой родня, и пахнут они не то, чтобы совсем одинаково, но достаточно похоже, чтобы я не пыталась хранить их неподписанными. Так что все эти смеси пахнут все равно примерно одинаково, вот этим усредненным запахом семейства яснотковых. Кстати, наверняка же известно, какое это вещество.
 

***
 

В идеальном мире я бы, конечно, не держала в доме килограмм разнообразного кулинарного сена. В идеальном мире у меня был бы собственный буйно колосящийся ароматический садик, с кустом розмарина, таким же огромным, как тот, мимо которого я в Турции проходила по пути к морю, с десятком сортов одного только базилика, с любистоком и кервелем, которые встречаются в европейских рецептах, а в России в виде зелени не продаются вовсе, с кафирским лаймом в большом горшке и, может быть, гулять так гулять, даже с черным перцем. И даже нельзя сказать, чтобы я совсем ничего не делала в этом направлении, но некоторые несознательные растения упорно отказываются сотрудничать, а те, что у меня приживаются, немедленно переходят из категории «еда» в категорию «домашние любимцы».

Comments

[kisasabakazlaya.livejournal.com]

Пожалуюсь ко второму абзацу тож
Сломался у меня комп, и до отпуска из ремонта не вернули, таки часть шкафов перебрала, в т.ч. на кухне, дожила!
Но и гулять не особо, сиделка тоже в отпуск отпущена, а от матери надолго не отойдешь, кто ее знает, так что пришлось с горя немного пошуршать по шкафам.
А хотелось просто тупо лежать ровно весь отпуск, раз уехать никуда нельзя, эх.
И посуда еще эта...

[kaffeesahne.livejournal.com]

Эх, сочувствую

[borisk (from livejournal.com)]

Со стограммовым мешком травыприправы это ещё бег наперегонки со временем: успеешь ли ты его употребить прежде чем приправа выдохнется?

[kaffeesahne.livejournal.com]

Зависит от приправы, но в целом в плотно закрывающемся пакете в холодильнике не выдыхается долго.

[caldeye.livejournal.com]

У нас просто климат либо для умирать, либо для убивать (когда полгода лежит снег, выжить можно только за счёт чужого мяса). Поэтому собственноручно выращенные растения слишком дорого обходятся, чтобы их есть, лучше пойти убить и съесть кого-нибудь постороннего.
Любисток и кервель у меня росли в деревне до пожара, я их ел, потом один знакомый ботаник сказал, что любисток в диете - это гарантированный рак печени, и почему-то есть и выращивать его расхотелось, хотя вроде бы раз уже ел, то уже всё, можно есть дальше. Нет, вру, это было про пастернак, а кервель я перестал есть за компанию. В общем, все зонтичные тоже родня и одинаково пахнут морковной ботвой (кервель и фенхель - морковной ботвой с анисом).
У губоцветных этих веществ штук пять, похожих, всегда в смеси и всегда в разных пропорциях, даже в чабрецах с разных склонов одной горы, и да, они хорошо известны и легко гуглятся, когда-то я штуки три мог сходу назвать, а сейчас в голове только пинен, но он вроде не главный.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Хм, в Великобритании пастернак - вполне нормальная еда, не щепотку сушеного в бульон, как у нас, а скорее как картошка, и что-то я не слышала, чтобы британцы поголовно умирали от рака печени, не дожив до маразма. Что-то не сходится.

Укроп и кориандр тоже зонтичные, не говоря уже об асафетиде, но запахом от морковной ботвы все-таки отличаются.

[caldeye.livejournal.com]

я думаю, это было злобное гонево на пустом месте или в лучшем случае "британские учёные доказали" из таблоида, но я животное мнительное, и глубоко внутри боюсь странной пищи.

Зонтичные, конечно, все разные на вкус, особенно если сравнивать между собой разные органы, но общая тема у ботвы есть, как и у губоцветных (базилик, шалфей и глухая крапива тоже не то что бы прям как чабер и чабрец, а уж если с семенами чиа сравнить...).

Кервель по сравнению с фенхелем - бледная немочь во всех смыслах. С другой стороны, эта пастельная блёклость вкуса, наверное, благороднее, чем фенхелевое ннна ссука нюхай.

[caldeye.livejournal.com]

Про запахи да, я тоже, учуяв запах носков, всегда думаю "это мои", хотя с моей мнительностью я в несвежих носках и из дома-то не выйду, и могу даже сбежать в туалет, чтобы обнюхать носки и ноги, и чаще всего это оказываются носки какой-нибудь милой барышни, потому что статистически справедливо считается, что у женщин ноги пахнут меньше, поэтому некоторые дамы верят, что не пахнут совсем и никогда, и к смене собственных носков относятся крайне небрежно.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Ни разу не встречала женщины, которая бы верила, что никогда и ничем не пахнет. Мне кажется, у нас этот невроз взращивается в разы тщательнее, чем у мужчин.

синий пахучий чулочек падал с каких-то там плеч

[caldeye.livejournal.com]

В среднем - соглашусь, но, возможно, биологи сильно нетипичны.
Одна из коллег, ролевица, весной и осенью периодически забывает помыться (коллеги, дамы и её близкие подруги, признают, что такое с ней регулярно, и приходится ласково ей напоминать), но, приходя в лабу, начинает всем говорить, что здесь какой-то странный запах, хотя пахнет ей самой (уже не носками, увы).
Но носковой грех был замечен и за другими, вполне вменяемыми и светскими (приходилось осторожно удостовериться в отсутствие хозяйки, понюхав оставленную уличную обувь). У колгот может пахнуть ногами их носковая часть.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Вообще если человек регулярно забывает/не находит в себе сил помыться, это может быть симптомом проблем с головой. То, что это происходит весной и осенью, косвенно подтверждает эту версию.
Когда человек спрашивает, откуда запах, хотя пахнет от него, это может быть наивной попыткой отвести от себя подозрение (не противоречит предыдущей версии).
Проблема с носками может быть, если пахнут не носки, а обувь изнутри, особенно если ноги немного намокли, потому что мокро на улице. От этого запаха значительно сложнее избавиться, чем просто сменить носки.
Какая часть колготок соответствует носкам, я в курсе, мне их, знаете ли, доводилось надевать.

[caldeye.livejournal.com]

Да, конечно, но если при этом в остальном человек продуктивно работает руками (и некоторое время моется после того, как коллеги тактично напоминают), то это, кажется, называется нормальная социализация.
Обувь, особенно не дышащая синтетическая, действительно, довольно легко заванивается изнутри, достаточно несколько дней подряд походить в ней целый день не снимая. Если все эти дни использовать одни и те же носки, результат гарантирован. Но при этом мне довольно сложно представить современных россиян, у которых вот так остро не хватает денег на кожаную обувь. Сейчас всё-таки не девяностые.