(no subject)

[kaffeesahne]

На прошлой неделе хорошо гулялось: у себя по Кузьминкам, с Жем по Битцевскому парку, по центру. Интересно, когда я гуляю по большому парку одна, и вдруг понимаю, что не совсем понимаю, где именно я нахожусь, у меня немедленно включается паника. Вроде бы, я понимаю, что я в любом случае не посреди тайги, если просто идти по дорожке, то куда-то да выйдешь, в крайнем случае доберешься до дома на такси, но ощущение именно что как будто все, я потерялась, цивилизация далеко, я к ней не выйду никогда. Когда же я гуляю с кем-то еще, пусть даже человек в этом парке ориентируется так же, как я, т.е. никак, мне совершенно спокойно, парк – он парк и есть, куда-нибудь да выйдешь (вышли мы в Чертаново, хотя начинали с Аннино). По городу я прогулялась от Чкаловской до Москва-Сити, давно хотела попробовать. Оказалось, это даже и не очень далеко – меньше 20 тысяч шагов. Меня больше всего впечатляет то, что у меня это действительно получилось, и даже довольно легко – понятно, что мимо Москва-Сити сложно промахнуться, но и моя способность заблудиться, идя по прямой это не мух начхал. А вот поди ж ты.

На Хитровке зреют мелкие ярко-красные яблоки, очень вкусные.

На этой неделе не хочется вылезать из-под одеяла. Даже не то, чтобы «ах, мне так плохо, что не хочется вылезать из-под одеяла», просто на улице как-то неуютно, а под одеялом уютно, коты рядом, можно валяться с книжкой и делать вид, что окружающего мира не существует.

Валяюсь вот с книжкой, и вдруг понимаю, что у меня от рук как-то странно пахнет. Не неприятно, но непривычно. Думаю, что бы это ни было, руки лучше помыть. Захожу в ванную и понимаю: от моих рук пахнет мылом. Для рук. Которое я сама купила и положила в ванной.

Или вот мороженое с зеленым чаем. Я очень люблю мороженое с зеленым чаем. Познакомилась я с ним в Таиланде, там, и вообще в Азии, зеленый чай популярный аромат для любых десертов. А в Москве его не так, чтобы прямо вообще совсем нет, но и не так, чтобы вот прямо вообще совсем есть. Надо искать, и потом добираться через пол-города в какое-нибудь кафе за порцией мороженки, в общем, мне показалось проще купить мороженицу. Кстати, если кто думает, стоит ли покупать, по моему короткому опыту – если хочется просто по приколу сделать домашний пломбир, ванильный или там шоколадный, или еще какого распространенного вкуса, то не стоит, а вот если хочется чего-то особенного, что трудно найти, или нравится экспериментировать с необычными вкусами, то вполне. В общем, купила мороженицу. Попробовала сделать свое мороженое с зеленым чаем пару раз, получилось, вроде, вкусно, но как-то слабо, вкус чая едва ощущался, а мне хотелось, чтобы ух. В третий раз не стала, как лох педальный, молоть в кофемолке уже имевшийся в доме зеленый чай, а купила нормальную матчу, и насыпала ее в мороженое от души. Вышло наконец то, чего я хотела – ярко-зеленое мороженое с ярким чайным вкусом. Вот прямо хорошо. Наелась на радости как дурак на поминках.

К слову. О дураках. Я пью кофе только в первой половине дня, не больше чашки в день, и черным чаем во второй половине дня стараюсь не злоупотреблять. А с зеленым чаем вообще сложно, вроде, я его люблю, но не могу выбрать, когда бы я его могла пить – с утра нет времени, чтобы с ним возиться, а вечером тоже нельзя. Дело в том, что я сильно реагирую на кофеин, у меня от него резко повышается тревожность. Т.е. сердце колотится, мышцы сводит, руки немеют, зябко, неуютно, хочется свернуться в калачик и никуда не высовываться, можно разве что тихо поплакать от неизбывного ужаса.

Ну, то есть, как будто новостей почитала, только от кофе.

И вот, значит. Про свою реакцию на кофеин я давно знаю. Про содержание кофеина в зеленом чае, разумеется, тоже. А вот о том, что от того, что чай в данном случае не напиток, кофеин из него никуда не денется, я возьми да и не подумай. Очень увлекательное переживание.

Кстати, вот к вопросу о том, почему я не читаю и не смотрю триллеры. Ну какие триллеры, если мне достаточно съесть мороженку.

Comments

[dinasty.livejournal.com]

А поделись, какую ты купила мороженицу и как она тебе? Моей уже сто лет в обед, я начинаю медленно думать в сторону замены.

Про кофеин, кстати, очень понимаю. Меня от него не так колбасит, но я его в обычной жизни вообще не пью, поэтому от каждой внезапной мороженки с зеленым чаем организм начинает бегать по стенам и висеть на потолке. И обидно, потому что матчу я обожаю, а спецэффекты - не очень.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Мороженица у меня вот такая https://www.ozon.ru/product/morozhenitsa-kitfort-kt-1833-1385850110/ Сравнивать мне не с чем, но бурного восторга она не вызывает. Я ожидала, что мороженое из нее будет выходить уже более мороженым, а она впадает в ничтожество, стоит ему стать не вполне жидким. С другой стороны, я честно ориентировалась на низкую цену, так что ну а чего я хотела.
С кофеином я понимаю, что у меня еще не худший вариант - все-таки свою утреннюю чашку кофе я могу себе позволить, да и мороженку просто не надо было есть сразу столько, но есть же люди, которые могут пить кофе на протяжение всего дня, как воду, и даже сон у них от этого не портится! По-моему, это такая сверхспособность, как невосприимчивость к радиации или что-то в этом духе.

[mona-silan.livejournal.com]

Вот я кофе могу пить весь день (только желудок протестует). У меня такое чувство, что кофеина там мало совсем. Но как-то поздно вечером по незнанию напилась ганпоудера... Глаза закрываешь - а они обратно растопыриваются.

[aywen.livejournal.com]

А от мороженки в Таиланде такого эффекта не было?
А в каких-нибудь индийских магазинах не продаются ли ароматизаторы, идентичные натуральному, но без кофеина?

[kaffeesahne.livejournal.com]

В Таиланде я жила 10 лет назад, так что с одной стороны просто не помню, с другой - у меня в любом случае был несколько другой организм.
Ароматизаторы мне не встречались, и я никогда о таком не слышала. Проверила сейчас на озоне - вообще такое есть, но не знаю, насколько он идентичен натуральному.

[caldeye.livejournal.com]

Вот истории про мороженое я уже вроде посочувствовал, но она так резонирует, что совершенно невозможно промолчать и не поныть о том, что у такой невыносимо прекрасной на запах и вкус субстанции, как маття, такие гнусные эффекты из советской брошюры о вреде наркомании.
Для меня кофеин в любых формах даже в очень малых дозах - сильный стимулятор с очень неприятными последствиями. То есть у меня есть первый час (два, три), когда я что-нибудь взахлёб и увлекательно рассказываю в несчастные подвернувшиеся уши, но в последующие сутки я не могу заснуть, а в ужасе лежу где-нибудь накрыв голову подушкой с бешено колотящимся сердцем, и думаю, что прямо сейчас сдохну, или что где-то там прямо сейчас помирают в муках близкие дорогие люди, иначе с чего бы мне так страшно и плохо. И вот казалось бы после первой же такой бессонной ночи выживший организм должен возненавидеть вкус и запах всего кофеиносодержащего, и в первую очередь убойного зелёного чая, но нет, он остаётся манящим и зовущим и "я только один кусочек/один глоточек" и "ещё только раннее утро, до вечера всё выветрится", и оппа, очередной повтор адища.
Сейчас вот подумалось, что когда-то и в кока-коле было полно кокаина, и тоже ведь, наверное, обычные толстокожие люди пили и ничо, а какие-то невротики бились, как мы, в корчах, а сейчас вот вкус есть, название есть, а кокаина ни молекулы.
Может, с матчёй случится то же, и все будут вздыхать - подделка, одна видимость, а вот давеча с одной шоколадки тебя сутки колбасило! И молодёжь будет думать - ну дед, ну и не стыдно так врать?

[kaffeesahne.livejournal.com]

Я думаю, это вопрос соотношения восприимчивых и невосприимчивых к чему-то людей в популяции. От кокаина-то, наверное, штырило большее количество людей, чем от кофеина. Я знаю людей, которые кофе могут пить весь день, как воду, и ничего им от этого не бывает. Уж о том, что не надо пить колу на ночь, мне кажется, вспоминают единицы.
Я тут обнаружила по наводке из комментариев, что существует пищевой ароматизатор с запахом зеленого чая. Хоть проверяй, насколько он действительно пахнет зеленым чаем.

[caldeye.livejournal.com]

Я как раз из того меньшинства, которое хорошо помнит про колу на ночь, с колой мне проще, она мне не кажется особо вкусной.
Мои коллеги на факультете вечером пьют кофе из машины большими чашками.

Ароматизатор с запахом зелёного чая я часто встречал в корейских зубных пастах и в шариковых деодорантах, получается на мой вкус приятно, хотя и не очень похоже на настоящий зелёный чай. Но для пищевого главное - как он ощущается в сочетании со сливочным вкусом.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Ну вот из-за меньшинства никто состав менять не будет, иначе из-за одних только аллергий пришлось бы запретить просто все продукты сразу.
Насчет ароматизатора - я думаю, точного соответствия там не будет никак, даже если абстрагироваться от сложности и многослойности самого запаха, зеленый чай же дает и небольшую горечь, и терпкость, которые, собственно, и делают его настолько подходящим для сливочных десертов.

[geidenn.livejournal.com]

Очень люблю мороженое с зелёным чаем! Оно раньше в китайских кафе было, но сейчас не вижу.

А какие напитки вы пьёте по вечерам? Ромашковый чай не особенно вкусно, иван-чай тоже с кофеином, вроде... ищу, что пить вечером.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Я раньше встречала мороженое с зеленым чаем даже просто на лотках с мороженым, знаете, где его накладывают шариками в рожок. А потом оно как-то резко пропало. Давно, еще до пандемии. Может, где-то и есть, но это надо прямо искать, и не факт, что оно будет именно в тот момент, когда приедешь. Я поэтому и решила, что проще делать самой, чем ждать милостей от природы :)

На самом деле я весь день пью воду с газом и молоко, всякие горячие жидкости скорее под настроение, и не как утолить жажду, а как ритуал. Но если вам нужны идеи, что можно выпить горячего без кофеина:
цикорий - самый простой вариант, не надо ждать, пока заварится, сейчас продается и с разными ароматами
каркаде, он же суданская роза
ройбуш
гречишный чай (он на самом деле не из гречки, хотя запах может показаться похожим, очень нежный и тонкий аромат)
отвар боярышника, знаете, залить кипятком в термосе и оставить на несколько часов (а вот шиповник лучше утром, он бодрит)
есть тайский синий чай с миллионом названий, он еще красиво меняет цвет, если добавить лимонный сок, но на вкус, честно говоря, никакой
имбирный чай (тонко нарезать или натереть имбирь, залить кипятком, дать завариться, можно добавить лимон, мед, мяту)
еще есть чай с куркумой, считается дико полезным, но мне как-то совсем не нравится, честно говоря
мята
о, вот что я любила делать зимой - заливать кипятком замороженную облепиху, можно добавить пару кружков апельсина, чуть-чуть имбиря, можно еще чуть-чуть чабреца или розмарина, если заваривать в прозрачном стеклянном чайнике, это еще и красиво
миллион всяких разных травяных сборов - я не фанат, но вам что-то может да понравиться
у меня есть еще бутоны розы и бутоны лаванды, тоже для заваривания, но мне не очень
Это, значит, если навскидку...

[geidenn.livejournal.com]

Ого, сколько всего! Цикорий не пробовала никогда.
Ройбуш и иван-чай — это отличный вариант! Мне почему-то казалось, что они тоже кофеиновые, раз их пьют вместо чая.
Имбирный чай, по-моему, тоже тонизирующий. И есть от него хочется зверски. А облепиховый пахнет изумительно, но кислый, не могу(
Смеси готовые пробую, надо, кстати, пойти еще чего новенького поискать
Мята — идеально, просто я ее пью уже третий год, уже хочется разнообразия.
В общем, спасибо за свежий взгляд!

[caldeye.livejournal.com]

Иван-чай сам по себе без кофеина, скорее седативный, так что если туда не добавили чайной заварки, то вечером пить нормально.
У коллег сейчас выйдет уже вторая статья по анализу иван-чаёв - иногда в сборы попадает дербенник, его путают с иван-чаем, поэтому, собираясь пить фабричный иван-чай в России, имеет смысл почитать и противопоказания дербенника:)

[kaffeesahne.livejournal.com]

Я слышала, что это проблема любых травяных чаев: то какой-то цветочек выглядел похоже (та же ромашка), то какая-то травка просто рядом росла, а в результате человек пьет не совсем то или совсем не то, что планировал, хорошо, если не ядовитое.

[caldeye.livejournal.com]

В этом исследовании чистота чаёв (соответствие заявленному) отлично коррелировала с ценой.

[geidenn.livejournal.com]

Очень интересно про анализы иван-чая! А где публиковать будут?
Дербенник буду гуглить, не знаю его.
Про седативность никогда бы не подумала... чай же! Для тонуса)

Прочитала про ваши взаимоотношения с кофеином. А что из напитков вы пьете?

[caldeye.livejournal.com]

Журнал с названием "Science of Food", насколько мне известно.

Иван-чай в первую очередь чай потому, что в виде готовых к заварке ферментированных листьев очень похож внешне на чай настоящий.

Я вообще очень мало пью, это, вероятно, наследственное, сестре тоже всю жизнь приходится себя заставлять пить больше жидкости для здоровья. В основном я пью остывшую кипячёную воду, некофеиновые чаи забываю регулярно покупать и пью редко, чаще это ромашка, реже чабрец. Летом в жару путём страшного насилия над собой покупаю минералку, но редко выпиваю больше одной бутылки (у Рычал-су они, емнип, меньше литра).

[indeyskaya.livejournal.com]

Я так однажды поела на ночь желе из кока-колы. Потом не спала до 4 утра. Выводы сделала)
Кстати, на матчу у меня почему-то нет такой реакции, просто приятная бодрость. А от кофе хочется куда-то бежать срочно.
Триллеры тоже не смотрю и не читаю, да.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Ага, с колой у меня тоже как-то так было - я ее пью, может быть, пару раз в год, и тоже могу забыть, что там кофеин.
А с матчей вопрос количества - думаю, от одной чашки бы ничего особенного не было.

[annato-s.livejournal.com]

Я вот из тех, кто может пить кофе раза три в день как минимум, но с молоком. При этом нормально себя чувствую, хорошо засыпаю и т.п. Но почему-то это свойство организма не понравилось печени, и я уже года три вообще не пью кофе. Чаи всякие разные, цикорий — пожалуйста, а вот кофе нет(((

[kaffeesahne.livejournal.com]

Охохо, сочувствую. Я даже не знала, что кофе как-то заметно влияет на печень.

[mona-silan.livejournal.com]

Кофеин желчегонное и вообще стимулирует секрецию. И мочегонное еще.