(no subject)

[kaffeesahne]

Народ, кто-нибудь умеет готовить лисички? Что с ними вообще делают? Их надо как-то вымачивать, или как? То есть, я понимаю, что можно погуглить рецепты, но вдруг там какие-то хитрости, которые опытным грибоводам и грибоедам кажутся очевидными, поэтому их в рецептах и не указывают? Я прямо совсем не знаю, с какой стороны к ним подступиться, но они такие красивые - очень хочется попробовать приготовить.

Comments

[petrovna.livejournal.com]

Потуши их в сливках с луком, например.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Ага, вариант. С самого начала тушить в сливках или сливки ближе к концу добавить?

[petrovna.livejournal.com]

Моешь лисички, режешь, кидаешь на сковородку (без масла), тушишь (они сок дадут, когда сок выпарится, добавляешь обжаренный на другой сковородке лук, немножко вместе пообжаривала, залила сливками (процент жирности - как тебе подскажет совесть) и довела до кипения. Всо.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Воооо, а я бы сама все сделала наоборот! Спасибо!