Еще про кофе
Feb. 3rd, 2007 03:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Уточняю терминологию специально для
Когда я говорю «кофе», я всегда подразумеваю тот кофе, который в зернах. Натуральный. Люблю. Люблю его запах, люблю возиться с кофемолкой и с туркой, люблю мягкую горечь эспрессо и воздушную пенку на каппучино, и самый простой кофе из капельной кофеварки – все равно люблю. Я не претендую на звание утонченного ценителя или эстетствующего сноба – я не разбираюсь в сортах и видах обжарки, не отличу на вкус хороший кофе от среднего, да когда я варю кофе в турке, он у меня получается через два раза на третий. Но люблю.
Растворимый кофе… вот не буду вопить: «Это вообще не кофе» и «Как такое можно пить». Иногда даже пью, пару раз в год, а то и чаще. С молоком и сахаром. Но для меня «кофе» и «растворимый кофе» - два совершенно разных продукта. Примерно как апельсиновый сок и фанта.
Когда я говорю «кофе», я всегда подразумеваю тот кофе, который в зернах. Натуральный. Люблю. Люблю его запах, люблю возиться с кофемолкой и с туркой, люблю мягкую горечь эспрессо и воздушную пенку на каппучино, и самый простой кофе из капельной кофеварки – все равно люблю. Я не претендую на звание утонченного ценителя или эстетствующего сноба – я не разбираюсь в сортах и видах обжарки, не отличу на вкус хороший кофе от среднего, да когда я варю кофе в турке, он у меня получается через два раза на третий. Но люблю.
Растворимый кофе… вот не буду вопить: «Это вообще не кофе» и «Как такое можно пить». Иногда даже пью, пару раз в год, а то и чаще. С молоком и сахаром. Но для меня «кофе» и «растворимый кофе» - два совершенно разных продукта. Примерно как апельсиновый сок и фанта.
no subject
Date: 2007-02-03 12:38 pm (UTC):р
no subject
Date: 2007-02-03 12:43 pm (UTC)берешь две чайные ложки зерен, мелешь на кофемолке, пересыпаешь в турку, насыпаешь на кончике чайной ложки сахара и столько же мускатного ореха, наливаешь воду и ставишь на медленный огонь. Доводишь до "еще чуть-чуть и закипит", снимаешь с огня, размешиваешь, ставишь опять на огонь - и так три раза. Снимаешь с огня, переливаешь в чашку, пьешь. Хорошо!
no subject
Date: 2007-02-03 12:48 pm (UTC)кофемолку
турку
полчаса нагревается электрическая плита
и еще час процесс контролировать
да после него кофе еще и горячий
нет, хотя молоком можно и зерновой разбавить
не, нувас )
хотя в гостях/кафе я согласна зернового хлебнуть, чтоб не себе готовить )
no subject
Date: 2007-02-03 12:50 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 01:00 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 01:02 pm (UTC)А газ я очень люблю, так как я сама им управляю и не завишу от дурацкого электричества.))
no subject
Date: 2007-02-03 01:13 pm (UTC)мне вообще на электрической плите ужасно неудобно готовить - газ-то сразу видно, большой огонь или маленький, и прибавить-убавить можно легко, а электрическая плита пока-а-а нагреется, потом пока-а-а остынет :-/
no subject
Date: 2007-02-03 12:57 pm (UTC)И варится кофе довольно быстро, хочешь, в аське проверь, сколько меня не было
no subject
Date: 2007-02-03 01:17 pm (UTC)А у меня только чааааааааайник!.. )
no subject
Date: 2007-02-03 01:26 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 01:28 pm (UTC)и ДИМУ БЕЛАЙНА Я ТЕБЕ ДАЖЕ НАЙДУ
МУАХАХА!
no subject
Date: 2007-02-03 01:32 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 01:40 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 01:42 pm (UTC)Да на одни болванки твои можно было стиральную машину купить!
no subject
Date: 2007-02-03 01:56 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 01:57 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 02:23 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 02:52 pm (UTC)А тебе микроволновка только для бутербродов?
А то есть еще такие мини-печки для бутербродов, может, тебе ее подарить? На день рождения типа.
no subject
Date: 2007-02-03 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 02:39 pm (UTC)Но вдруг... как-то раз... жарким днем... и прохладная шипящая фанта куда желаннее холодного апельсинового сока!
Согласен, раз-два в год.
no subject
Date: 2007-02-03 02:50 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-03 03:36 pm (UTC):)
no subject
Date: 2007-02-05 12:41 pm (UTC)no subject
Date: 2007-02-04 11:34 am (UTC)no subject
Date: 2007-02-04 11:57 am (UTC)