(no subject)

[kaffeesahne]

На фб френдесса попросила совета: варила свиной бульон для борща, а бульон вышел таким прозрачным и красивым, что пускать его в борщ жалко, какой бы такой еще суп из него сварить. Весь день сегодня читаю комментарии и удивляюсь человечеству. Врать не буду, посоветовали и несколько разных прозрачных супов (в основном либо щи, либо вариации на тему фо-рамена-лагмана). Но основная масса - это просто песня, пляска и прочее цирковое представление. Люди советуют:
- борщ
- фасолевый, лучше на копченых ребрах
- борщ
- солянку
- гороховый
- тыквенный суп-пюре
- борщ
- а вот еще вкуснейший рассольник получается на бульоне из говяжьих языков
- картофельный суп-пюре
- а я вообще никогда не варю бульон из свинины
- борщ
- а у меня очень прозрачный бульон получается из курятины
- если бы бульон был бараний, то можно было бы сделать шурпу
- чечевичный
- а еще можно отдать бульон котикам
- борщ.
Имею сказать следующее: я все ждала, когда уже кто-нибудь посоветует махнуть рукой на бульон и сделать окрошку, но не дождалась. Видимо, это должно внушать некоторую надежду. А также та, которой это все советовали, однозначно святая - никого ни разу никуда не послала.
Ну и когда просишь посоветовать ноут, не мак, а тебе первым же комментом советуют, разумеется, мак - оказывается, это не у маководов происходит заворот мозга, а люди вообще такие.

Comments

[konj-v-paljto.livejournal.com]

Конечно люди вообще такие.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Вообще да, но я каждый раз удивляюсь, как первый.

[konj-v-paljto.livejournal.com]

классический пример. Ева Леонардовна такие эксперименты регулярно проводит.
https://www.facebook.com/eva.poonsh/posts/577074395975273\

[kaffeesahne.livejournal.com]

Тут я слишком не в курсе кино, чтобы оценить попадание. Но мне как-то в ответ на просьбу посоветовать что-то, похожее на Гордость и предубеждение, посоветовали Доктор Кто.

[mbwolf.livejournal.com]

Ну, я бы поняла, что человек почему-то не хочет варить из прозрачного бульона борщ, хотя борщу это никак не повредит, и либо спросила бы, почему так, либо, скорее, сочла, что не моего ума это дело, и промолчала бы. :)

[kaffeesahne.livejournal.com]

Борщу-то понятное дело не повредит, повредит бульону, в смысле, он перестанет быть прозрачным - жалко :)

[mbwolf.livejournal.com]

Почему перестанет? Он будет рубиновым! А прозрачность, как и в щах, зависит от внимательности к процессу - скажем, если положить слишком рано картошку, то всяко будет непрозрачно ( я не понимаю прозрачности, как достоинства, так что не заморачиваюсь, но иногда нечаянно получается).

[kaffeesahne.livejournal.com]

Думаю, тут смотря как варить, если он сам по себе сильно густой, то все-таки особо прозрачным не получится. Да и сметану потом в него. Я-то сама борщ не очень люблю, и поэтому не варила его лет десять, так что уже не помню нюансов.

[mbwolf.livejournal.com]

Но если отвлечься от кулинарии (я сейчас сильно голодная, так что сразу не удалось, увы), то я с вами совершенно согласна.

[tourelle.livejournal.com]

В тот вариант борща, который готовила бабушка, картошку не клали. (Хотя в 90-е клали для сытности, потому что мяса в этом борще было гомеопатическое количество но как только необходимость отпала, отпала и картошка.) И бульон оставался чистым и прозрачным. То, что правильный борщ не наливают, а насыпают, не мешает прозрачности бульона :))

[sperans.livejournal.com]

(вежливо) нет, мак на мозг не влияет, я тебе мак не советую. Даже не советовала клёвый самсунг, который у моей коллеги, потому что экран у неё глянцевый.

[kaffeesahne.livejournal.com]

Так то ты, у тебя высокая сопротивляемость.

[bambik.livejournal.com]

Хоть за тему супов не вышло :))
А то ведь классическое: Приходишь с вопросом "как настроить рояль?", а уходишь с табличкой "позор х-вому огороднику!" ©

[kaffeesahne.livejournal.com]

Ну, если совсем честно, то холодец и заливное пара человек тоже рекомендовала. Но там таки да сохраняется прозрачность.

[annato-s.livejournal.com]

Известное дело: люди читают по диагонали, не особо вникая. В голове остаётся пара-тройка ключевых слов, и хорошо если правильных))) Например, бульон, борщ, что сварить. Ну и полетели варианты)))
Я где-то читала о психологическом исследовании на эту тему: людям давали не очень большой текст и потом проверяли, кто сколько запомнил. Процент точно не помню, но он был совсем небольшой

[kaffeesahne.livejournal.com]

Охотно верю. Вообще, вроде бы, знаю это все, но все равно каждый раз удивляюсь.