(no subject)

[kaffeesahne]

Поняла, что до сих пор я совершенно неправильно ела манго. Я его ела как цивилизованный человек, ломтиками, аккуратно по одному отправляя их в рот. Бездарная трата манго. Манго надо пожирать, содрав с него кожу руками, вгрызаясь в мякоть всем лицом, набивая полный рот и обливаясь соком. Удивительно, как сильно влияет на вкус фрукта способ поедания.

***

Всерьез думаю, не дать ли дуриану второй шанс. Не то, чтобы меня как-то возбуждал вид и, тем более, запах дуриана. Но тут такие ананасы. И такие манго. И мангустины. И еще столько всего всякого. А местные добровольно в себя ртом поедают дуриан и считают его особым деликатесом. Эта мысль не дает мне покоя.

***

"Коричневый" по-тайски "цвет сахара".

***

В тайском языке есть звуки л и р, практически такие же, как в русском. Но в некоторых диалектах они не различаются, соответственно, и многие тайцы их путают. Включая мою учительницу. В результате мое имя в ее исполнении звучит не столько как Элена, сколько как Ирина.
Вот так живешь всю жизнь с осознанием того, что имя у тебя распространенное до полного обезличивания, но зато его хотя бы легко произносить чуть ли не любым иностранцам. А потом в один прекрасный день обнаруживаешь, что теперь ты Ирина.

***

Разговаривали с Крысей о том, сколько часов в день должен работать фрилансер и как следует выстраивать отношения с заказчиками. В процессе разговора стало отчетливо понятно, почему у Крыси вечно нет денег, а у меня - сил.

Comments

[menyalkina.livejournal.com]

последний абзац - очень смешно ) но чистая правда.
(вспомнила, что ты как-то писала про количество скобочек в смайлике, убрала лишние)

[kaffeesahne.livejournal.com]

Еще смешнее тем, кто знает обоих персонажей :)
Потому что это такие типичные обе мы, любящая работать Лена и любящая себя Крыся :)
А лишние скобочки я и не заметила.

[lilmy.livejournal.com]

100% согласна с приведённым способом поедания манго! А если ещё сидеть при этом в тёплом прибое на белом песке.... Мммманго становится каким-то наркотически прекрасным :)

[kaffeesahne.livejournal.com]

У меня в Тае, к сожалегию, никак не складываются отношения с морем. Почти каждая попытка съездить на море оборачивается расстройством. Так что манго я предпочитаю есть дома :)

[gaertis.livejournal.com]

— Дуриан, — провозгласил господин Робинс. — Король фруктов. На рынке, по ту сторону речки. Пять минут езды. Сейчас, конечно, не сезон для дуриана, и это хорошо, потому что когда сезон наступает, излишне нервные европейцы на некоторых местных улицах закрывают нос платком с лавандовой водой. По эту сторону речки, европейскую, дурианы не встречаются, по крайней мере в окрестностях паданга. Как бы это вам описать, друзья. Я знаю, что наши собратья сравнивают вкус этого фрукта с давленным чесноком, смешанным с особо зловредным сыром, который поедается рядом с лошадью, мучающейся газами. Простите, мадам и госпожа де Соза. Я бы, впрочем, описал этот вкус как-то по-другому: гниющие луковые шкурки, плюс сточная канава, куда вывалили гроздь перезрелых бананов, плюс кусок самого жуткого французского сыра, плюс крем-карамель с вишневым ликером. Примерно так. На вид — разлагающаяся плоть, и это еще мягко сказано. В туристических справочниках значится, что фрукт никоим образом не пригоден для человеческого употребления. (с) Мастер Чэнь.

[kaffeesahne.livejournal.com]

На вид он ничего особенного - если неразделанный, то огромный неровный шипастый шар, если разделанный, то что-то вроде крестьянского сливочного масла. Пахнет на мой нюх гнилым луком с нотками грязного носка. На вкус - жирный и сладкий, в сочетании с запахом - довольно противно. Но есть продукты, которые распробуются не с первой попытки.

[gaertis.livejournal.com]

И оттуда же - продолжение :) Одного из героев, боявшегося дурианов как огня, накормили неведомым фруктом, и оказалось, что -

Малаец у лотка с висящими на веревочках тяжелыми фруктами кинул на меня внимательный взгляд, признал местную жительницу, с которой не надо шутить. Мы с ним не спеша пощелкали ногтями по шипастой коже трех-четырех, единогласно остановились на самом небольшом, малаец уложил его на доску и торжественно надрубил небольшим ножом с широким лезвием. Разломал толстую шкуру с бледно-лимонной мякотью, из которой выглядывали тяжелые кремово-желтые дольки, в ладонь размером. Уложил перед нами на столик. Принял от меня целый доллар.

— Пальцами, Джереми, — сказала я. — Нам потом принесут миску воды, чтобы их вымыть. Вот так, берете кусок и обсасываете эту косточку… Мякоть просто тает во рту. Как овсянка.

Лицо инспектора приобрело бесконечно ироничное выражение.

— Ум, — сказал, наконец, Джереми гнусаво. — Не овсянка. Пудинг. Яичный, или ванильный. С жженым сахаром. Я бы сказал, здорово. И это у них растет на деревьях? А сколько у нас долек приходится на брата? А, у меня тут еще есть… (с)

В общем, дуриан ему понравился :)

[kaffeesahne.livejournal.com]

Я знала про дуриан еще до первой поездки в Тай, и когда приехала, чуть ли не в первую очередь попросила мне его дать - вечно тяну в рот что попало. И мне его купили, и я его попробовала. Он действительно очень мягкий и тает во рту, вроде пудинга, крем брюле или заварного крема. И сладкий. Но при этом он ВОНЯЕТ. Я люблю вонючий сыр, контраст резкого запаха с нежным вкусом, но тут контраста не получается, потому что вонь дуриана - с гнилостно-сладкими нотками, так что вместе со сладким жирным вкусом получается ощущение чего-то прогорклого, испорченного. Как будто в подпорченный заварной крем попал подгнивший лук. Но это на мой вкус.

[enola-hey.livejournal.com]

Бугогашечки - про дуриан :)))
Но вот лично нас только на вторую пробу хватило, после нее мы окончательно утвердились в мысли. что лучше поражаться, не вовлекаясь :))

[kaffeesahne.livejournal.com]

Меня в прошлый раз не хватило и на вторую пробу, но сейчас во мне постепенно начинает играть любопытство - что-то же они в нем находят! Имея такой выбор!

[enola-hey.livejournal.com]

Да, очень забавное противоречие между собственными вкусовыми ощущениями и визуальными наблюдениями :))
Лечится терапевтическими пробами препарата :)))

[schroedingerkat.livejournal.com]

Дуриан, по слухам, прекрасен с тростниковым сахаром :)

[kaffeesahne.livejournal.com]

Странно, он сам по себе весьма сладкий.

[caldeye.livejournal.com]

в Индии тростниковый сахар продают на рынках такими тёмно-коричневыми пирамидками, консистенции развесной помадки. Он совершенно неочищенный и был бы вкусный, если бы не привкус горелой карамели, я подозреваю, когда его варят, никто не парится, чтобы не подгорало.
Манго, конечно, надо есть всем лицом, но я всякий раз забываю перед его съедением запастись зубной нитью - а пока до неё доберешься, застрявшие между зубами волокна могут свести с ума.

[kaffeesahne.livejournal.com]

О, а я не обратила внимания на волокна. Правда, у меня нить под рукой, может, сразу воспользовалась и забыла. А сахар консистенции помадки я тут не видела, но я и на рынках-то была полтора раза, могла просто не заметить.

[krissja.livejournal.com]

ржу очень :)
теперь ты Ирина :)

[kaffeesahne.livejournal.com]

Не хочу быть Ириной, мне кажется, мне это не подходит.

[suedpol.livejournal.com]

Пойти , что ли, манго купить. И съесть его в первый раз любым способом.
Даа, что у тебя так может измениться имя, не ожидала-) Всегда думала, что Элена- это гораздо легче для произнесения-)
По поводу последней мысли- осознала, почему у меня тоже постоянно нет сил.Только в этом году я заставляю себя ( причем дико сама себе сопротивляясь) работать меньше. Но дается с большим трудом.

[kaffeesahne.livejournal.com]

В России продают манго другого сорта, они другие и на вкус, и на вид, и на ощупь.
Насчет имени мне тоже всегда казалось, что Элена проще.
А работать меньше ужасно сложно, да. Я вот себя на выходных силой заставляю дольше спать, тоже трудно.

[urzik.livejournal.com]

а, я не долистал просто, ирочка ))))))